サントリー健康情報レポート

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サントリーウエルネスの研究開発

私たちは、サントリーの食の科学的研究や品質に関する技術、叡智を結集させ、
それらをもとに常に新しい価値創造にチャレンジし続けます。

About

サントリー健康科学研究所とは

サントリーウエルネス(株)では、自社にサントリー健康科学研究所を設け、健康に役立つ様々な素材の探索や機能・安全性評価などの研究に取り組んでいます。
食品科学、健康科学、皮膚科学などの幅広い分野で、高い専門性をもつ研究員が在籍し、科学的根拠に基づいた研究・開発を行っています。

Laboratory

新拠点のご紹介

これまで、サントリーウエルネス(株)健康科学センターは、大阪府・三島郡に位置するサントリー研究センターにて基盤研究・商品開発技術の強化に取り組んでまいりました。
そして、2015年5月、サントリーグループの飛躍的な成長を目指して、新たに京都府・精華町のけいはんな学研都市(関西文化学術研究都市)に建設した「サントリー ワールド リサーチセンター」へ入居いたしました。

Message

所長からのご挨拶

私たち健康科学研究所は、サントリーが創業以来培ってきた食品の生産技術に加え、健康に役立つ様々な素材の探索や機能・安全性評価などの研究を行っています。
サントリーは多くの大学の研究室とともに、健康に関する共同研究を行ってきました。お客様のニーズに合った、健康づくりのお役に立てる「科学に裏付けられた健康情報」をお届けしてまいります。

柴田浩志
サントリー健康科学研究所所長柴田浩志
1959年大阪府生まれ。
大阪大学大学院理学研究科博士後期課程修了。
理学博士。
1987年サントリー入社。基礎研究所、生物医学研究所、健康科学研究所主席研究員、健康科学研究所部長、健康科学センター品質部長を経て、2011年より現職。専門は生化学。