for 60+(60代からの夏に食べたいレシピ)

いつものメニューにひと工夫。サントリー健康情報レポートが季節に合わせたヘルシー簡単レシピをお届けします。

いつものメニューにひと工夫!健康レシピ(おかずの作り方)

必須脂肪酸がとれるお手軽レシピ(ARAやDHAがたっぷり)

鮭のビール・フリッターに関するレシピをご紹介。

フォー シックスティ・プラス 齢を重ねるほどに大切になる必須脂肪酸ARAを食卓に 印刷

夏におすすめのメニュー

鮭のビール・フリッター

※銀鮭(養殖)…アラキドン酸(ARA)100mg/100g
1人分…594kcal/アラキドン酸(ARA):100mg/DHA:1200mg

鮭のビール・フリッター

材料(2人分)

・甘塩銀鮭…2切れ(200g)
・かぼちゃ…100g

[A]
ザ・プレミアム・モルツ…100cc
天ぷら粉…80g

・サラダ油…適量

作り方

  1. 1かぼちゃは薄切りに、鮭の切り身は長さを半分に切ってから、厚さを半分に切ります。
  2. 2[A]をさっくりと合わせて衣を作り、[1]にからめます。
  3. 3鍋にサラダ油を入れて180度に熱し、[2]をからりと揚げます。お好みで醤油、ソース、天つゆ、ケチャップなどを添えてどうぞ。
ポイント

イラスト衣にビールを加えることで、さくっとしたフリッターが作れます。
鮭の中でも養殖の銀鮭には必須脂肪酸アラキドン酸(ARA)が多く含まれています(銀鮭は天然物はほとんど出回っていません)。しかも鮭の赤い色素アスタキサンチンはからだ中に行き渡り、その強力な抗酸化作用でアラキドン酸(ARA)、DHAを酸化から守ってくれます。ビタミンEが豊富なかぼちゃも一緒にどうぞ。残ったザ・プレミアム・モルツもよく冷やしておいて添えれば、夏にぴったりの食卓に。

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必須脂肪酸がたっぷりとれるレシピは、その他にもいっぱい!以下のレシピをご活用ください。

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