黒酢やにんにくを使った春のレシピをご紹介。
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黒酢でさっぱり 深川丼★
（東京）
旬のあさりを使って作る深川丼。
花模様の太巻き寿司★
（千葉）
金太郎飴のように切り口にきれいな模様ができる、千葉の飾り太巻き寿司。
にんにく入り ごまだしうどん★
（大分）
ごまだしは、白身魚のエソと醤油と胡麻をすりつぶしたもの。
青豆とにんにくの薩摩揚げ★
（鹿児島）
家庭でも揚げたてのおいしさを味わえます。
にんにくの黒酢漬け
黒酢に、皮をむいたにんにくを漬けておく保存食（調味料）です。
豚肉とにんにくの黒酢はちみつ煮
酢で肉を煮るととても柔らかくなりますよ。
菜の花のグリル 黒酢ジュレドレッシング
黒酢をつかったドレッシングをゼラチンで固めて、旬の野菜にからめていただくサラダです。
ガーリックスコーン
フライドガーリックを加えた、香ばしいスコーンです。
レシピ監修：wato（管理栄養士・フードコーディネーター・イラストレーター）
レシピ撮影：小渕喜幸（フォトグラファー）
レシピスタイリング：U-KO（スタイリスト）
