ゴマを使った夏のレシピ

いつものメニューにひと工夫。サントリー健康情報レポートが季節に合わせたヘルシー簡単レシピをお届けします。

いつものメニューにひと工夫!健康レシピ(おかずの作り方)

ゴマを使ったレシピ(料理&デザート)

プチプチ白ゴマ入り白玉のフルーツポンチに関するレシピをご紹介。

夏

プチプチ白ゴマ入り白玉のフルーツポンチ

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プチプチ白ゴマ入り白玉のフルーツポンチ

材料(2人分)

・白玉粉 … 80g
・水 … 大さじ3程
・白炒りゴマ … 大さじ3
・フルーツミックスの缶詰 … 1缶(400g程)
 (あれば生の果物を加えても良い)
・ソーダ … 200〜300cc

作り方

  1. 1白玉粉、水、ゴマを耳たぶくらいの柔らかさに練り合わせ、10等分にしたら、小さくまるめて中央を少しくぼませる。
    鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰させる。沸騰したお湯の中に[1]を入れて、浮いてきたら氷水にすくい上げる。
  2. 2よく冷やしておいたフルーツ缶を汁ごと器にあけ、ソーダを注ぎ、白玉を浮かべて出来上がり。
  3. 3大人の方でしたら、缶汁を減らして、ワインやカシス、マカのリキュール(マカディア)などのお酒を、お子様用にはソーダの代わりにC.Cレモンなどのジュースを使っても美味しいです。
ポイント

いつもの白玉に白煎り白炒りゴマを加えるだけで、風味、食感、栄養価がアップ!

watoさんのイラスト

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